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书名        原作者       ISBN


点击量(319)
前厅服务综合实训
作者: 赖 斌 龚秋菊    定价: 27.80
本教材在“旅游类专业核心课程改革研究”“中高职仙界人才培训模式研究”课题的引领下,根据旅游、酒店行业的需要,以及学生职业生涯发展需求和中职旅游、酒店服务类专业的培养目标,结合《前厅服务员国家职业标准》编写而成。本教材主要内容包括:前厅服务人员仪容仪...
 


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客房服务与管理
作者: 周本胜    定价: 19.80
本教材是中国烹饪协会系列规划教材之一,按照项目教学、任务驱动的模式编写,既注重岗位需求,又衔接技能鉴定。本教材主要包括客户部的概述、客房部接待服务工作、客房部的清洁服务工作、客房部安全管理、客房部质量管理、客房部物资管理、客房员工管理。本书结构简洁...
 


点击量(275)
客房服务综合实训
作者: 彭 慧 张明俊    定价: 22.80
本教材是成都市重点教改项目”中等职业学校旅游类专业教材改革“成果,在充分调研职业学校旅游类专业学生和饭店客房服务岗位对从业人员素质要求的基础编写。本教材重点介绍了房务工作车的布置、客房的布置、对课服务、会议服务等内容,与岗位需要结合非常紧密。本教材...
 


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茶艺与服务
作者: 郑春英    定价: 28.00
本教材是中国烹饪协会系列规划教材之一,按照项目教学、任务驱动的模式编写,既注重岗位需求,又衔接技能鉴定。全书共分为8个单元,其中1~7单元为各种茶的沏泡服务,每个单元分两个任务项:一是茶的基础知识,二是茶的沏泡服务和品茶技巧的知识。每个单元的内容包括茶...
 

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